Las ciruelas perfectas para snacks!

Miren estas barritas, perfectas para colación, se que les encantará, el ingrediente estrella las ciruelas, conseguí en www.ciruelaseca.cl son increíblemente ricas, altas en fibra y antioxidantes!! Favorecen el transito lento 🙂

Barritas de ciruelas y chocolate
Ingredientes para 10 unidades
1 taza de ciruelas deshidratadas @ciruelaseca en redes sociales
1/3 taza de mantequilla de almendras @esmantequilla puedes usar de maní, caju, coco etc
2 tazas de muesli o cereal sin azúcar
½ taza de semillas de zapallo
½ taza de semillas de cáñamo o maravilla
¼ taza de semillas de chía o linaza
1 pizca de sal de mar
1 cdta de canela
120 grs de chocolate amargo 70% cacao o mayor

Preparación
En un procesador de alimentos coloca las ciruelas, (ideal hidratarlas 10 min con agua caliente) y mantequilla de almendras, mezcla hasta obtener una pasta, ahora agrega los demás ingredientes , salvo el chocolate, hasta tener una masita firma.
Coloca en molde mediano engrasado sutilmente, coloca la masa y aplasta con las manos hasta que quede planito.
Ahora derrite el chocolate a baño María y coloca encima de la mezcla, refrigera 1 hora al menos, corta y disfruta.

Son muy rápidas de hacer, pura energía n33216218_1797038200359784_4308310973409656832_outritiva 😋😋😍

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Mes de la enfermedad celiaca! recetas por montón!

 

Los amigos de Maizena nos invitaron a un rico desayuno y clase con la linda Connie Achurra en el día de la enfermedad celiaca.

En el mes de los celiacos, Maizena nos recuerda que es una alternativa saludable y un aliado en la alimentación de quienes padecen esta condición.

El tradicional producto aporta suavidad y esponjosidad a las preparaciones convirtiéndose en un reemplazo inteligente frente al uso de la harina tradicional.

Los pacientes celiacos necesitan como único tratamiento para mejorar su salud y controlar complicaciones una dieta libre de gluten que se basa en alimentos naturales y frescos que no contengan esta proteína, tales como: carnes, huevos, leches, pescados, legumbres, frutas, verduras. También, cereales sin gluten, como el arroz y el maíz. La Maizena, proveniente de este último, se encuentra en la lista de productos certificados libres de gluten elaborada por la fundación chilena Convivir -de Intolerancia al Gluten-.

Para las personas celiacas o con sensibilidad al gluten no celiacas, este alimento les brinda la posibilidad de volver a sentirse incluidos alimentariamente, puesto que con este ingrediente se pueden elaborar versiones alternativas de recetas tradicionales como bizcochos, panqueques, masas de pizzas, entre otros; ofreciendo rápida cocción, sabores neutros y texturas suaves y finas.

A su vez, es una alternativa saludable puesto que es un alimento bajo en sodio, que contiene mucha fibra y con gran efecto antioxidante, fuente natural de vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento del organismo, convirtiéndose en un excelente sustituto por ser un ingrediente más noble y natural.

 

Incluyamos ciruelas en nuestras comidas!

Quizás no se te ocurriría hacerlo cierto, pero estas ciruelas son una delicias, son de primera calidad, nos aportan mucha fibra, lo cual ayuda al transito intestional, tambien son potentes en antioxidantes y extra ricas. Las puedes conseguir en www.ciruelaseca.cl

Y aquí una deliciosa receta ideal para snaks!

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Bolitas energeticas
Ingredientes para 20 unidades 
1 taza de castañas de caju (o fruto seco de tu preferencia)
10 unidades de ciruelas @ciruelaseca
1/2 taza de harina de coco, coco rallado o avena
3 cucharadas de agua aprox
Preparación
Colocar frutos secos procesador de alimentos y moler. Agregar los demás ingredientes y repetir proceso, de ser necesario agrega agua de a poquito, debe quedar una masa manejable y que no se pegue en las manos.
Formas bolitas, puedes pasarla por azúcar de coco, canela, coco rallado o lo que gustes.
Queda muy rico ideal para alimentación #paleo según los ingredientes que tengas.

 

Contacto para:
Asesorías online y horas presidenciales en mi consulta en Viña puedes escribir al correo Nutrilifepaulie@gmail.com