#Recetas: Fideos de zapallo italiano o zuccini con salsa de tomate natural y carne de soja

1507753_1013870498676562_4525147454310499698_n

¡Qué rico son los spaguetti! ¿Cierto? Hoy les traigo una receta que son fideos muy saludables. Tanto, que son una opción ideal como cena, ya que tiene un bajísimo aporte de carbohidratos.

Rinde : 2 platos

Ingredientes

2 zapallos italianos crudos ,pelados
1 taza de carne de soya (remojar 10 minutos)
2 tomates
1 cebolla pequeña
1 zanahoria
1 cucharada de aceite de oliva
Orégano
Sal

Opcional : 1/2 salsa de tomate natural  (compro en el Jumbo una italiana que viene en botella marca Mutti).

Preparación

Con mandolina o rallador corta los zapallitos  en forma de tiras, para que imiten la forma de los spaguetti.

Coloca en un pocillo y lleva al microondas por 4 minutos a temperatura media, luego los sacas cuando estén tiernos. Allí, retira  el exceso de agua.

En una olla, pone aceite y agrega cortadas la zanahoria y la cebolla. Luego, cuando la cebolla esté tierna, agrega los tomates picados bien finos, la carne de soja hidratada y la salsa de tomates natural. Cocina por 15 minutos a fuego medio.

Sirve los fideos y agrega la salsa.

Cariños,

Paulie.

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s