Galletitas deliciosas de ciruelas y nueces

Les traigo esta receta muy fácil de hacer, con extra fibra, gracias a @ciruelaseca que aparte le dan un dulzor ideal y natural a estas galletitas, las pueden comprar en www.ciruelaseca.cl
Galletitas de ciruelas y nueces
Ingredientes 16 unidades
12 ciruelas picaditas @ciruelaseca
1 1/2 taza de harina, use de almendras pero puedes usar la que gustes o mezlcar
3 cucharadas de azúcar de coco
2 cucharadas de linaza molida
1 cdta de canela en polvo
1/2 cdta bicarbonato de sodio
1 pizca de sal
1/4 de aceite de coco
1/2 taza de nueces picadas

Preparación
Pre calentar horno a 180 grados.
Prepara bandeja de horno con placa de silicona o papel mantequilla.
En un bol grande coloca los ingredientes secos, mezcla bien, agrega el aceite de coco, si esta muy seca la mezcla coloca un poquito de agua o leche tibia. Incorpora finamente las ciruelas y nueces.
Forma bolitas con tus manos, lleva a la bandeja y aplasta sutilmente con tus manos, hornea por 15 min, disfruta.
Me sorprendieron lo ricas que quedaron 😊😋😋😋 la porción son 2 unidades.

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Las ciruelas perfectas para snacks!

Miren estas barritas, perfectas para colación, se que les encantará, el ingrediente estrella las ciruelas, conseguí en www.ciruelaseca.cl son increíblemente ricas, altas en fibra y antioxidantes!! Favorecen el transito lento 🙂

Barritas de ciruelas y chocolate
Ingredientes para 10 unidades
1 taza de ciruelas deshidratadas @ciruelaseca en redes sociales
1/3 taza de mantequilla de almendras @esmantequilla puedes usar de maní, caju, coco etc
2 tazas de muesli o cereal sin azúcar
½ taza de semillas de zapallo
½ taza de semillas de cáñamo o maravilla
¼ taza de semillas de chía o linaza
1 pizca de sal de mar
1 cdta de canela
120 grs de chocolate amargo 70% cacao o mayor

Preparación
En un procesador de alimentos coloca las ciruelas, (ideal hidratarlas 10 min con agua caliente) y mantequilla de almendras, mezcla hasta obtener una pasta, ahora agrega los demás ingredientes , salvo el chocolate, hasta tener una masita firma.
Coloca en molde mediano engrasado sutilmente, coloca la masa y aplasta con las manos hasta que quede planito.
Ahora derrite el chocolate a baño María y coloca encima de la mezcla, refrigera 1 hora al menos, corta y disfruta.

Son muy rápidas de hacer, pura energía n33216218_1797038200359784_4308310973409656832_outritiva 😋😋😍

Mes de la enfermedad celiaca! recetas por montón!

 

Los amigos de Maizena nos invitaron a un rico desayuno y clase con la linda Connie Achurra en el día de la enfermedad celiaca.

En el mes de los celiacos, Maizena nos recuerda que es una alternativa saludable y un aliado en la alimentación de quienes padecen esta condición.

El tradicional producto aporta suavidad y esponjosidad a las preparaciones convirtiéndose en un reemplazo inteligente frente al uso de la harina tradicional.

Los pacientes celiacos necesitan como único tratamiento para mejorar su salud y controlar complicaciones una dieta libre de gluten que se basa en alimentos naturales y frescos que no contengan esta proteína, tales como: carnes, huevos, leches, pescados, legumbres, frutas, verduras. También, cereales sin gluten, como el arroz y el maíz. La Maizena, proveniente de este último, se encuentra en la lista de productos certificados libres de gluten elaborada por la fundación chilena Convivir -de Intolerancia al Gluten-.

Para las personas celiacas o con sensibilidad al gluten no celiacas, este alimento les brinda la posibilidad de volver a sentirse incluidos alimentariamente, puesto que con este ingrediente se pueden elaborar versiones alternativas de recetas tradicionales como bizcochos, panqueques, masas de pizzas, entre otros; ofreciendo rápida cocción, sabores neutros y texturas suaves y finas.

A su vez, es una alternativa saludable puesto que es un alimento bajo en sodio, que contiene mucha fibra y con gran efecto antioxidante, fuente natural de vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento del organismo, convirtiéndose en un excelente sustituto por ser un ingrediente más noble y natural.